大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
花菜,有些地方称之为菜花,不仅大人爱吃,宝宝也喜欢,小编来介绍下怎么烧。
准备工作:将香干洗干净,切成条状;花菜也是洗净后,用手掰成小块。放置在容器里备用。
热锅,大火热锅后,倒入适量的食用油,等到油加热冒烟后,倒入花菜。
花菜倒入后翻炒一下,接着就加入切好的香干,用锅铲不断的翻炒。
添加适量的盐和白砂糖,只需要这两个佐料就够了,继续翻炒一段时间后,加入300g左右的冷水,具体视菜量决定。
等到水开后,稍微翻一下,免得加热不均匀,盖好锅盖等水蒸发。
然后烧纸一定程度,即可关掉煤气。
最后,起锅,把炒好的菜盛入盘子即可。美味的豆腐干炒花菜就做好啦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食