大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
尖椒溜肥肠的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 08:59:15 124
老婆和我最近喜欢上了吃肥肠，那种从熟食店买回来的熟卤肥肠直接炒下味道也是美味极了，下面给大家介绍下怎么做美味可口的溜肥肠，禁不住口水都下来了，快来看一看吧^_^
食材
- 熟卤肥肠 500克
- 尖椒 3个
- 洋葱 半个
- 蒜 2瓣
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 白糖 半勺
- 盐 适量
- 干辣椒 若干
方法/步骤
将买回来的熟卤肥肠，直接切段，装盘
洋葱洗净切片、尖椒斜切刀，蒜切碎，大葱切碎，姜切碎，备好
淀粉加水，搅拌成糊状备用
锅内加油，待油温五成热，放入花椒、干辣椒、然后放入肥肠翻炒。
翻炒至肥肠微焦黄，依次放入葱姜蒜、酱油、白糖、盐
继续翻炒，然后加入洋葱、尖椒
继续翻炒，倒入调好的淀粉水，等待淀粉凝固后起锅，盛盘，一道美味的溜肥肠大功告成。
注意事项
- 肥肠不要炒的时间过长，防止肥肠过老
- 买回来卤好的肥肠是有咸味的，炒菜时盐不用放多。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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