大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
超级下饭的辣椒炒肉简单做法
来源：互联网
2023-02-21 08:59:21 149
在众多菜谱当中，如果非要选择一款下饭菜，你会选择哪一款呢？对小编来说，辣椒炒肉，必须是辣椒炒肉，真爱不解释。
食材
- 瘦肉/五花肉 200
- 辣椒 2根
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
方法/步骤
猪肉洗净切薄片（肉的话看个人喜好，用五花肉炒也超级好吃）；辣椒洗净切滚刀状；姜、蒜剁碎备用。
冷锅下油，姜蒜爆香，放入猪肉快速翻炒，加入少许料酒，将猪肉炒至变色。
再放入辣椒一起翻炒，辣椒炒到变软再翻炒几下就可以了，炒太久，辣椒容易炒老，影响口感；
辣椒炒到变软就可以加入酱油、盐等调味品，再翻炒几下就可以出锅了。
再烫个小青菜配上白米饭，一碗超级下饭的辣椒小炒肉就完成了。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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