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2023-09-11 316 主食
糖醋排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:00:13 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
说起来排骨大家可能都会有不同的做法，但是我最喜欢糖醋排骨了，我喜欢那种酸甜的味道，而且糖醋排骨的做法也非常的简单，糖醋排骨的做法图解送给大家，让大家都可以自己动手做糖醋排骨。
食材
- 小排 500克
- 料酒 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 老抽 半汤匙
- 香醋 三汤匙分两次放
- 汤 三汤匙
- 盐 半茶匙
- 味精 半茶匙
- 芝麻 半茶匙
方法/步骤
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
注意事项
- 炸排骨时要多点翻，切勿炸焦了。
- 全程注意火候，特别是收汁时。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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