大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
烤火鸡的制作方法
来源：互联网
2023-02-21 09:00:59 341
教你怎么轻松烤火鸡
食材
- 火鸡 1只
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 黄油 50g
- 百香草 适量
- 洋葱 适量
- 西芹 适量
- 橘子 适量
方法/步骤
火鸡解冻后洗净擦干
锅烧热，小火，加入食盐、黑胡椒、花椒粉，炒到黄色为止，关火
把火鸡放入锅中，均匀按摩涂抹，再用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室里
（PS：10磅以下24小时、20磅以下48小时）
腌好后火鸡取出，用开水浇在鸡的身上，可以让鸡肉更紧致
可以自己做汁水，也可以起买超市里的，用附送的针头在鸡肉里注射
锅烧开，放入黄油，将黄油融化
加入百香草后炒干关火
擦干鸡身上水分后，把黄油匀刷在鸡上
撒上些许盐和黑胡椒
把烤箱预热到450华氏度。然后加入切好的西芹、洋葱，记住一定要放橘子柠檬这种清新的水果
从屁股塞满后，用剩下的洋葱堵住屁股。或者可以用大的橙子或苹果
如图，用锡箔纸把鸡包好
放入烤箱后调温度到425华氏度4小时
上面有个红色的不要取，当它弹出来就证明鸡好了（PS：10磅的鸡烤3小时左右，20磅烤4小时左右）鸡的翅膀像这样折在身体下烤出来会很漂亮
时间到，开炉装盘即可
注意事项
- 火鸡一定要完全解冻
- 腌和刷黄油之前一定要先把鸡身体擦干
- 做了锡箔纸屋顶就不用翻烤鸡也不用检查
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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