大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
干橄榄菜的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 09:01:03 345
橄榄菜是潮汕风味的特色小食，加到四季豆里面一起炒，是一道绝佳的下饭好菜
食材
- 四季豆 300g
- 干橄榄菜 100g
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
食材准备：
豆角洗干净切，豆角择掉筋，处理干净后，切成1厘米左右大小的均匀的小丁；干橄榄菜事先用温水浸泡，捞出备用
烧锅放入食用油，然后下豆角，翻炒
加两勺水，盖锅盖，要将所有水分焖干，隔5-6分钟打开锅盖翻炒几下
打开加辣椒
加橄榄菜，适量食用盐、鸡精，翻炒均匀
豆角翻炒至熟，起锅装盘即可
完成
注意事项
- 干橄榄菜事先用温水浸泡，炒的时候更易入味
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