大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
草头饼的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:01:44 90
草头饼的家常做法
食材
- 新鲜草头 80g
- 糯米粉 300g
- 食用油 适量
- 食盐 适量
方法/步骤
食材准备：
新鲜草头80g，清洗干净备用；糯米粉300g
用剪刀将草头剪碎，长度大概1cm左右
草头中放10g左右的盐，用手抓捏，充分腌制
加入糯米粉
倒入温水，充分搅拌，揉成面团
将面团分成大小均匀的小面团，压成薄饼
热锅，倒入适量油，放入薄饼，加少量水，盖上锅盖
等锅内的水基本烧干，打开锅盖，把饼翻过来，煎另外一面，待两面都成焦黄色即可出锅
成品展示
注意事项
- 水加油的煎法更健康；全油煎更香，口感更好。大家可以根据自己的情况选择
- 也可以添加鸡蛋，做成蛋饼
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