大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
自制芝麻条,儿时的味道还记得吗?
取两个鸡蛋,打入碗中,搅拌均段泛各匀。
加上30克白糖,适量食用油蚂始,筛入200克面粉。
然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置半小时。
醒好的面团擀开,切成均脾匠匀的长条。
然后把搓好的长条先沾上牛奶,再裹上白芝麻。
裹好白芝麻的小条搓一下,然后放入六成热的油锅炸。
炸至金黄酥脆捞出即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食