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2023-09-11 307 主食
冻排骨没有完全融化怎么做着吃
来源：互联网
2023-02-21 09:03:13 240
周天休班，到了上午十点了，家人提出中午吃排骨，我拿出冻得邦邦硬的排骨，有些为难了，休班都懒散，谁也不愿意外出买去。就用冻排骨吧，不过最终做出的排骨还是很成功的，大家吃的也比较开心了。给大家分享一下我的具体做法，也许对你有点帮助啦。
工具/原料
- 排骨
- 做饭的工具调料等
方法/步骤
第一，取出冻排骨，不要连同保鲜袋一起放在一边不管了，要先用冷水冲一下。把保鲜袋剥掉，这样会让排骨尽快接触常温，融化迅速。
第二，不到做饭的时间，可以把冻排骨自然解冻一小时。这个季节，家中开始供暖，自然解冻也不那么困难的。排骨会融化一些。
第三，11点多了，该做饭了，就把所有的排骨掰开，因为没有完全融化，排骨都还粘在一起，不过用水一冲，全都掰开了。继续用冷水冲洗一下，就可以做了。
第四，点火，锅不热就把排骨放进去，不用放油，在锅内焖一会，可以盖上盖子，等一会就翻翻。
第五，等到听到锅内滋滋响，就可以放一点点油，开始炒了，因为排骨本身出出油，一会儿就会超出油来了。
正常炒排骨，加入盐，酱油，各种调料。加足水。大火烧开，小火炖。大约炖15分钟，就好了。这个季节，加入胡萝卜炖，更有营养奥。
注意事项
- 冻排骨不要用开水炒，不好吃。
- 冻排骨不要炸着吃，只有炖，才可以的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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