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2023-09-11 315 主食
土豆怎么做才好
来源：互联网
2023-02-21 09:03:35 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
酸辣土豆丝这道美食一直以来都很受广大吃货们的青睐。特别是很多的女生，这更是一道必点的菜，虽然它不是什么大菜硬菜，但味道的确不一般，不过，要想做好这道菜还真不是那么简单的哦！
食材
- 土豆 500克
- 小葱 50克
- 大蒜 20克
- 姜 15克
- 白醋 50克
- 红油 50克
- 食用油 50克
- 盐 20克
- 鸡粉 10克
- 泡辣椒 15克
方法/步骤
土豆去皮洗净，切成均匀细丝。不要太粗哦！
切好的土豆丝用清水洗两遍，彻底洗净上面的土豆粉。（这样才不会粘锅，口感也会好很多哦。）而后沥干水分。
辅料的处理。小葱切葱花、姜、蒜切沫备用。
泡辣椒切细丝或者细沫备用
热锅加入信用油和红油。（红油可以根据自己吃辣的程度酌情增减）油温七成热时下姜蒜沫及泡辣椒，爆出香味后，下土豆丝快速翻炒。
土豆丝七成熟时加入盐继续炒，当九成熟时加入白醋、鸡粉、葱花迅速翻炒均匀出锅即可。
好了，一盘香喷喷的酸辣土豆丝就做好了，心情好的话点缀一下吧！
注意事项
- 一定要白醋哦，色泽才好看。
- 有人喜欢焯水，但是焯水后，没有土豆原有的香味了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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