大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
西兰花焖豆腐-又一道下饭菜
将买回来的豆腐洗干净,沥干水分,然后切成一小块。
然后烧点水,先烫一下豆腐,大概汤2分钟,捞起,沥干水份,备用
然后把西浪花切一小朵,然后胡萝卜去皮切片,然后先烫熟,捞起沥干水份,备用
待豆腐沥干水分以后,裹上一层面粉,然后热锅烧油,油开倒下裹好面粉的豆腐,慢火炸至金黄,捞起,备用
热锅,加入蚝油,加点水,煮酱汁,可适当放点糖提鲜。
然后把豆腐,西浪花倒下去翻炒均匀即可出锅
成品
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2023-09-11 255 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 450 主食