大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
宵夜必选，牛百叶怎么做好吃凉拌牛百叶超级美味
来源：互联网
2023-02-21 09:03:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
小伙伴们在吃宵夜的时候，是不是要来一些荤菜，在来一些啤酒等等，吃起来才过瘾呢。牛百叶我们应该怎么做菜好吃呢。
食材
- 牛百叶 1000克
- 盐巴 5克
- 八角 3个
- 味精 2克
- 桂皮 5克
- 草果 2个
- 辣椒 2个
- 蒜头 8克
- 香叶 4片
- 辣椒酱 适量
- 橘子皮 半个
- 酱油 4克
- 花椒 4克
方法/步骤
首先我们买来牛百叶，切成小块，并要清洗干净，去除牛百叶不能吃的部分，牛百叶比较不容易熟，切成小块用高压锅压比较容易熟。
准备用来高压锅的香料，香叶，八角，桂皮，花椒，橘子皮，这里要加一些橘子皮也是可以去除牛百叶的异味。所的这些香料都有去除异味的功能，没有那么多配料的小伙伴也可以酌情减少。
然后将这些香料和牛百叶放入高压锅中去压，牛百叶特别难熟，要用高压锅来压最少40分钟以上，在锅中加入适量的盐巴味精，来给牛百叶增加一些底味。
将辣椒洗干净然后切成细条，蒜头拍碎。
锅中加入食用油，到油温比较高的时候加入辣椒和蒜头爆香这里说一下蒜头也可以不要下锅爆香，喜欢吃生蒜头的，也可以最后加入牛百叶中搅拌，味道也是别有一番滋味，然后加入从高压锅中煮熟的牛百叶搅拌均匀。
最好就是将牛百叶倒入碗中，加入适量的酱油，辣椒酱，和米醋，这里需要加入一些米醋是很必要的，酸酸辣辣的那味道会更加的好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：手抓羊肉的制作方法 下一篇：明日之后面包怎么制作
相关文章
