大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
山药具有滋补壮阳的功效,并且口感极佳。
山药一根,清洗干净去皮,肉片一份,放入适量的食盐进行腌制。
然后山药切成片,放入清水中,这样不会空气氧化变色。
然后将葱姜蒜等放入锅中,进行炒制。
放入肉片,与葱姜蒜一起炒制入味。
最后放入准备好的山药片,与肉片一起进行炒制。放入适量的食盐老抽,香醋等。
最后放入适量的鸡精就可以出锅了,撒入一些葱花等就可以食用了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食