大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
蒜香排骨烩番茄
来源：互联网
2023-02-21 09:05:12 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
1、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
食材
- 排骨 800克
- 番茄 3个
- 大蒜 5粒
- 盐 少许
- 黑胡椒粒 适量
- 番茄红烩调料 1块
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 小米椒 2条
方法/步骤
首先把排骨洗净，汆水后沥干，放入盘子里加入适量的酱油和料酒腌制半个钟，备用。（排骨要先腌制，便于入味。）
番茄洗净后，放到砧板上切一片片。接着是把适量的小米椒和大蒜粒切成一小块，所有材料放一边备用。
预热好的锅里先倒入适量的油，隔一分钟后油热了，往锅里放入蒜块和小米椒翻炒出香味后，倒入腌制好的排骨，煎炒排骨成金黄色。
这时可以倒入切好的番茄块，继续翻炒几下。
接着放入番茄烩调料块，并倒入适量的开水。用铲子把调料块搅拌几下，这样可以让调料块更快的融入水里。
火候调至小火焖20分钟后，往锅里撒些黑胡椒粒便可以起锅了。
注意事项
- 当加了番茄烩调料块后，要时不时翻炒食材，避免锅底煮焦了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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