大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
海草是我第一次买,曾经在外面就餐时有喝过几次汤,感觉很合自己口味,昨天好不容易看到一个农妇卖,我就把她仅有的全买了。
先将海草泡发一下,鸡蛋打散放入盐巴备用
锅里加热倒入洗净的海草和干贝翻炒
加入清水,煮沸后
倒入调好的鸡蛋液,倒下去时搅拌一下
加入个人喜欢的调味品,最后把地瓜粉和水,勾一下汤汁,装出一碗即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食