大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
味道独特的香干芹菜，这样做比肉还解馋！
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2023-02-21 09:06:32 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一直喜欢吃香干，因为爱吃，家中的餐桌上这道菜出现的频率也比较高。芹菜炒香干，这道家常菜，制作简单，营养和味道却不含糊。
芹菜具有一股特殊的芳香，可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、排毒消肿、促进血液循环，但含有大量的粗纤维，而香干是豆制品的一种，本身含有非常丰富的优质蛋白及身体需要的钙，弥补了芹菜的不足。两者一起食用香味浓郁，堪称绝配，只要饭桌上有这道菜，每次总是比肉还要受欢迎，我总能多吃一碗饭。还不赶快试试！
食材
- 芹菜 1把
- 豆干 3片
- 蚝油 1大匙
- 盐 1茶匙
- 蒜 2瓣
- 辣椒 3根
- 淀粉 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 水 半碗
芹菜炒香干
1、把芹菜摘去大片的老叶后，切成尾指那么长，靠近根部的粗的部位再对半切开切细；
2、把豆干也切成和芹菜段差不多粗细；
3、锅内放入适量油，放入蒜片和辣椒炒香后，倒入豆干；
4、倒入芹菜翻炒均匀；
5、放入蚝油和盐翻炒均匀；
6、倒入半碗水，改中火盖盖焖3分钟；
7、用生抽和淀粉调开淀粉水；
8、把淀粉水倒入锅内，翻炒到汁液浓稠即可；
醇厚香浓的豆干吸收了芹菜的清新滋味，这样一份家常小炒，大人孩子都很爱哦！
【小提示】：
1、香干多炒一会，微焦的状态吃起来更香哦。
2、 芹菜叶子不要丢掉，那是比芹菜茎还有营养的东西，我一般都是连叶子一起炒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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