大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
酥脆的葱油饼做法
来源：互联网
2023-02-21 09:06:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
酥酥脆脆的饼子。
食材
- 面粉 250g
- 热水 120g
- 凉水 40g
- 油 30g
- 葱 15g
- 椒盐 2g
方法/步骤
往面粉中先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。
把葱洗净切末，另外拿一个碗里面放入油30g，面粉30g，椒盐2g，葱15g制成油酥。
把醒好的面揉最好揉到用刀切开，切开面无气孔。均匀的分成几等份备用。
取一份擀成薄面片，撒上适量油酥，后面依次做好。
把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口，卷起后圈成一团，在压扁擀成薄饼。
电饼铛预热好后刷一层油，把薄饼放入按下薄饼键，煎到两面金黄即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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