大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
烤冷面的美味做法
来源：互联网
2023-02-21 09:08:22 409
据说这是一款俊男美女都爱的街边小吃。
食材
- 荞麦粉 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 碱面 适量
- 土豆淀粉 适量
- 火腿 适量
- 葱花 适量
- 洋葱 适量
- 辣酱 适量
方法/步骤
准备100克荞麦粉、普通面粉100克，盐2克、碱面2克，土豆淀粉100克，用温水和成光滑的面团。盖保鲜膜醒发半个小时。
把面团擀成薄饼，取点边缘，切成长19厘米宽13厘米的薄片。开会下锅煮2分钟，翻面继续煮2分钟。
然后捞出过凉水，晾干水分。
火腿片开、葱切碎、洋葱切碎备用。
锅里倒上适量食用油，放入面皮，煎一下。
打上一个鸡蛋，铺平，撒上适量白芝麻，煎至鸡蛋定型翻面。
调酱汁：蒜蓉辣酱和甜辣酱按1:1的比例，搅拌均匀。
火腿入锅煎一下，刷上拌好的酱汁。
最后撒上适量洋葱碎和葱花、黑胡椒。
卷起切成段就可以吃了。哈哈、
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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