大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
这道汤不仅味道鲜美,还有散积理气、
解毒补脾、清热镇咳的功效,是负盛名的食补良品。
准备适量排骨吸块、芋头块,清洗干净备用。
把准备好的芋头去皮、切成滚刀块、备用。
排骨凉水下锅,倒入姜片,加适量料酒,大火煮出血末。
把煮锅水的排骨捞出过凉水、洗干净备用。
冲洗干净的排骨放入砂锅,加适量适量姜片。
再加上1000毫升清水,盖上锅盖大火煮沸转小火。
然后开盖加上切好的芋头块,再盖盖煮30分钟就可以了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食