大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
今日下班太累了,不想做饭,太麻烦,可又不想吃快餐外卖,又贵又不好吃,一个人又不适合吃大餐,真不知道该吃什么;你是否有过这种纠结,那就试试炒米粉吧,自己动手,既简单方便,又卫生是,你不想做饭时的不二选择。
先将水烧着,然后准备好食材:米粉1个半(或者2个、1人量)、辣椒1个、大蒜一瓣、绿豆芽适量、火腿肠1根、胡萝卜1根(超市买的,标着“水果萝卜”,但打秤时又标着“紫萝卜”,所以小编也不知道是什么萝卜= =,姑且叫“胡萝卜”吧)、青菜几片(忘记拍照了)。
用温水浸泡米粉三分钟左右,待米粉柔软不硬因,即可倒入菜篮沥干冷却。
切菜备辅料。这些辅料其实用不到这么多,看个人喜好,适当加入就行。取胡萝卜三分之一切细丝,火腿肠三分之一切片,大蒜拍烂切碎,辣椒切碎,绿豆芽和青菜洗干净,米粉撕散。
炒青菜。大火锅烧热,油倒入锅中加热,倒入青菜,加入少量食盐,略微翻炒下起锅。
炒米粉。倒适量油,加辣椒蒜末、生抽,搅拌一下;倒入米粉翻炒,加入火腿豆芽萝卜丝,适量加水翻炒,最后加入青菜继续翻炒;火候要足,水不可加太多,不用炒太久,酱料匀称入味即可。
6、起锅装盘,日常炒米粉就做好啦,配菜够多够入味,加蔬菜不腻人。朋友们可以根据自己的喜好加入各种配菜哦,比如鸡蛋、培根、榨菜等等都是很好的配菜~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食