大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
做面包时怎样发面
来源：互联网
2023-02-21 09:12:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
面包只有发过面的时候才能松软，我现在介绍一下怎样发面。
工具/原料
- 面粉
- 酵母
- 厨房用具
方法/步骤
面粉500g，温水（夏天用凉水）250毫升，蜂蜜1.5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软，好吃。
用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性。
用酸奶和水一起和面，再加点小苏打，蒸出的馒头非常好吃。
在发面的时候，涂上点猪肉，让面又白又好吃。
馒头有碱味，可以加点醋，继续蒸，可以去碱味。
注意事项
- 发面不能太急
- 醋不要加太多
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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