大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
年味十足金黄酥脆炸春卷，嘎吱嘎吱停不下来!
来源：互联网
2023-02-21 09:12:45 253
但是过节期间，荤多素少，还是想吃点比较清爽可口的，那么芹菜猪肉春卷一定是大受欢迎的点心了。当那一根根刚出油锅，色泽金黄，散发着香味的春卷出现在你面前时，考验你自制力的时候就到了。
食材
- 猪肉馅 400g
- 芹菜 200g
- 春卷皮 20片
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
方法/步骤
葱、姜洗净切末，芹菜洗净切末
肉末中加入料酒、生抽、盐、葱姜末、芹菜末、搅拌均匀
春卷皮上放入肉馅，卷起一半
向中间卷起来
粘上面糊，卷起来另一半
锅中热油，放入春卷炸至两面金黄
美味的芹菜猪肉春卷就做好啦！
注意事项
- 油炸春卷时一定要用小火，否则容易馅未熟，皮已焦。
- 可以将木筷子浸入热油中来判断油温，浸入后筷子表面产生缓慢均匀的小气泡时，油温正好6成。
- 包春卷时馅要适当，否则口感不好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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