大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
不用炒不用煮，1分钟学清新脱俗的玉子虾仁！
来源：互联网
2023-02-21 09:12:52 77
虾营养丰富，味道鲜美、肉质松软，容易消化。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、它既有豆腐之爽滑鲜嫩，又有鸡蛋之美味清香。二者结合一定会成为餐桌上最先一扫而光的那道菜。
食材
- 日本豆腐 1袋
- 虾 10只
- 青豆 10颗
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 2茶匙
- 盐 1茶匙
方法/步骤
虾洗净去头、去壳、挑去虾线
将日本豆腐轻轻切成1厘米左右的圆片
把切好的豆腐均匀放入盘中，每片豆腐上各放一只虾仁
点缀上青豆，撒少许盐，放入蒸锅蒸10分钟
将蒸出来的汤汁倒入锅中
加生抽搅拌均匀后，倒入水淀粉勾芡
将芡汁淋在蒸好的玉子虾仁上
颜值爆表的的玉子虾仁就做好啦
注意事项
- 原材料一定要很新鲜，是成败的关键。
- 日本豆腐易碎，操作时请轻柔。
- 水淀粉下锅后一定要不停地搅拌，避免结块，变成透明的状态即可，不可过度煮沸。
- 尽量把虾线去除干净。
- 虾的胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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