大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
香糯软烂的土豆烧牛肉
来源：互联网
2023-02-21 09:13:48 177
豆烧牛肉是经典的家常菜，牛肉鲜香软烂，土豆绵糯适口，好吃到让人停不下来。
食材
- 牛肉 300g
- 土豆 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 桂皮 1段
- 生姜 1块
- 八角 2个
- 大葱 1段
- 白砂糖 适量
方法/步骤
1、备料；
2、土豆洗净去皮切块，牛肉洗净切块，姜切片备用；
3、起锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱段、姜片爆香；
4、倒入牛肉，翻炒至牛肉表面变色后加入土豆，再加入没过土豆牛肉的清水；
5、锅内加入桂皮，干辣椒，生抽，老抽，料酒i，八角白砂糖， 大火煮开；
6、转小火炖煮1小时左右，直至牛肉烂熟，放入适量食盐，收汁出锅；
注意事项
- 1、牛肉切了之后放在清水中可浸泡掉血水；
- 2、白砂糖可提鲜，如家中有糖尿病患者则不宜添加白砂糖。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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