大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
马肉和西红柿能一起下锅吗
来源：互联网
2023-02-21 09:14:58 143
1、马肉：肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。
2、西红柿汁：是以西红柿为主要材料制作而成的一道调味品，有助于人体消化，富含维生素等营养物质，有抗老、抗癌等功效。
3、玉米、红薯、青豆、大米等粗粮细粮的黄金比例搭配，又有酸豇豆、和西红柿蜂蜜汁提味，真是色香味俱全，不需要下饭菜了，非常适合是老人、小孩享用。看看我是怎么利用这些食材，做成秘汁马肉煲仔饭的。
食材
- 卤马肉 200克
- 大米 300克
- 玉米粒 150克
- 红薯 150克
- 青豆 100克
- 西红柿 50克
- 尖椒 1
- 红辣椒 1
- 蒜瓣 2
- 青菜 100克
- 食用油 15克
- 食用盐 适量
- 老抽 小勺
- 生抽 小勺
- 小葱 2根
- 电饭锅 1
- 酸豇豆 100克
方法/步骤
1、大米淘好，泡两小时以上，最好选用长粒、和圆粒各一半，如果时间紧，可以用热水泡，但水温不宜过高。
青菜洗净、红薯、辣椒、酸豇豆切粒、马肉切片、西红柿、大蒜切碎放好备用，
3、锅里加入凉水加入食盐5克，水烧开后放入青菜后约10秒捞出，在放入红薯、辣椒、青豆，30秒后捞出。
另取一锅，加入食用油15克，放入切碎得西红柿，炒软出水。依次放入蒜泥、酸豇豆、青椒、红辣椒。然后捞出放入电饭锅。
电饭锅通电，调柴火饭模式，根据个人口味不同，我这里不需要太软，也不要太硬，所以选适中。
大约40分钟后，一锅香喷喷的秘制马肉煲仔饭就做好了。
注意事项
- 大米一定要提前两小时淘净泡好。否则容易夹生。
- 给电饭锅里加水的比例是平时的一半还少一点为好。
- 马肉要提前卤好，不能用生马肉直接做，因为马肉特别不容易煮熟。
- 炒西红柿汁是关键，直接影响味道，建议开始大火后转小火。也可以根据个人喜欢放入味精等调味品
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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