大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
鸡翅的吃法有好多种,其中最喜欢的就是可乐鸡翅,可乐鸡翅的具体做法你知道吗?
首先先将要用到的食材准备好,例如:可乐、鸡翅、盐等,因为我不喜欢姜、蒜类,所以在做的过程中就没有放,若你喜欢的话,可以准备下。
然后将鸡翅清洗好,放置在一边。
将洗好的鸡翅背面与正面用刀划几刀,这个做法是为了之后在煎的过程中能够更好的入味。
将划好的鸡翅放到冷水中,然后锅加热,将鸡翅先煮几分钟,便于之后和可乐更好的融合。
煮好的鸡翅清洗好后放到盘子里留着等下使用,在煮的过程中也可以加入姜等调料,具体要看你喜欢的口味。
然后准备好你可乐,然后锅中放入少量的油,然后将鸡翅放入,并倒入适量的可乐,小火慢煮,将可乐最后收汁即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食