大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
好吃的红烧肉炖土豆
来源：互联网
2023-02-21 09:16:36 360
红烧肉炖土豆好吃不油腻，老少皆宜。
食材
- 土豆 两个
- 五花肉 一条
- 葱、姜 适量
- 干辣椒 一个
- 八角、桂皮 适量
方法/步骤
五花肉改刀成小块，加点儿料酒焯水，捞出洗净沥干水分。
准备好土豆，葱、姜，起锅烧油，准备熬糖。
红烧肉的糖色熬制是关键，熬制白糖起泡。糖熬不好不容易上色，熬过了就苦了，一切就白费了。
加入五花肉葱姜下锅翻炒上色。
然后加入生抽，红烧酱油，加入土豆进行翻炒。
然后加水放入准备好的八角、桂皮、干辣椒（喜欢辣的多放个），加盖炖25分钟。可以用压力锅效果更好。
准备出锅，好吃又好看。
注意事项
- 糖色的熬制要小火不停地搅拌。
- 由于处于时间的考虑五花肉改刀成小块。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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