大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
爆炒花甲家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:16:37 391
味道超级棒!可以根据自己的口味调整酱的量，很下 饭的一道菜。
食材
- 花甲 20个
- 韭菜 3根
- 辣椒酱 适量
- 蚝油 少量
- 黄豆酱 适量
- 糖盐干辣椒 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
方法/步骤
花甲倒入盆中加满水放一勺盐滴几滴香油静置半个 小时左右 这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净
半小时后( 时间长点更好)清洗花甲直到水见清为 止
花甲冷水入锅水刚刚淹过花甲即可水烧开花甲全都 开口后即捞出时间一定不要太长
葱姜蒜干辣椒韭菜此处注意蒜一定要切成沫
-勺半辣椒酱一勺黄豆酱两勺料酒一勺 生抽一勺蚝油半勺糖半勺盐
锅中倒入适量的油油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅 (蒜沫只倒一半)香味出来后就可以倒入花甲了
翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒混合均匀后浇上刚刚 配好的酱汁
酱汁和花甲韭菜充分混合均匀后倒入另一半蒜沫
出锅前倒入水淀粉
完工!享受美食吧!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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