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2023-09-11 273 主食
青椒炒肉丝怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 09:16:41 283
青椒肉丝是一道传统的家常菜，制作简单方便又好吃，下饭必备。本经验介绍了青椒炒肉丝怎么做好吃
食材
- 肉丝 一碗
- 青椒 几个
- 干辣椒 少许
- 木耳 少量
方法/步骤
肉切成条状，放进碗里，加入少量淀粉，用手将淀粉均匀揉搓在肉丝上。
锅里倒油，将均匀覆盖了淀粉的肉丝下锅翻炒至熟，加少量盐、料酒。出锅盛入碗里备用。
青椒切丝。锅内倒油，油热后放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒，几秒后青椒丝下锅，翻炒一分钟左右至青椒丝熟。
加入少量木耳（为了配色，也可以不加）和炒好的肉丝，放盐、糖、料酒，翻炒至混合均匀。
Ps：锅里放木耳会崩，小心。
出锅。
Tips：如果肉丝炒多了，可以放在碗里用保鲜膜封起来，放入冰箱，下次做青椒肉丝的时候再取出来用。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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