大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
凤尾鱼干的烹饪方法
来源：互联网
2023-02-21 09:17:19 156
凤尾鱼俗称“子鲚”、又称“鲚鱼”，它是名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状象凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称凤尾鱼。清蒸凤尾鱼干，香脆可口、原汁原味，而且更加有利于健康。那么怎么做才能做出美味的凤尾鱼呢？下面小编给大家分享一个简单的方法，快来试试吧~
食材
- 凤尾鱼 250g
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 白砂糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 小葱 5g
- 生姜 5g
方法/步骤
首先把凤尾鱼去头去肠去胃洗干净
然后放入篮沥干水分，用盐腌制
接着摆好放到外面吹4-6小时，使其变成鱼干
接着把葱和生姜洗净，都切成末
再加入适量的白砂糖、味精和白胡椒粉，淋上料酒
再浇上少许色拉油
接着在碗周围附上保鲜膜
最后放入微波炉蒸5分钟左右，即可食用！
注意事项
- 要注意的是蒸鱼的时间根据鱼的大小来定。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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