大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
破酥花卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:17:20 453
酥花卷好吃又美味，下面小编给大家分享一个制作的方法，快来试试吧~
食材
- 高粉 30g
- 低粉 220g
- 黄油 40g
- 黄油 180g
- 水 125g
- 盐 1.5g
- 糖 5g
方法/步骤
首先将所有材料除水外倒入盆中
然后慢慢加水,不要一次将水完全加入,边加水边和面
接着在揉面光滑的面团入冰箱饧二十分钟
处理包入用的黄油，软化后再次入冰箱成形
然后将酒鬼花生在袋内碾碎
将面从冰箱取出擀成面皮
再将黄油取出包裹在正中间再将面从中心向四周擀成面片，入冰箱饧二十分钟，如此四次即可做成千层酥皮
接着将裁下来的边角擀成面皮后用刀切成三角形，将步骤5均匀洒入
再由三角的边向对角卷起来，抹上全蛋液
最后入烤箱，上下火200度二十分钟即可
注意事项
- 只要按照比例基本上就能成功，另外如果在烤的过程出略出油是正常现象，如果过多的油出现则表示酥皮制作失败了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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