大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
黑胡椒粉是比较常见的调味料,几乎做什么菜都可以放一些,通过小编的了解,给大家介绍一下黑胡椒粉的用法。
黑胡椒属于辛辣食物,可以把它当作香料,我们平常吃的烧烤或者烤肉,在烤的过程中撒上一些黑胡椒粉,把握好火候,使得香辣味会更浓郁,特别适合重口味的人。
黑胡椒还有提鲜的作用,做汤的时候放入适量可使味道更美味。
我们到牛排店吃的黑胡椒牛排,就是用黑胡椒做的,所有我们可以用它来煎牛排。煎好牛排好浇上黑胡椒汁,我想想口水都要流了。
黑胡椒还有去腥的功能,在做一些海鲜的时候,放入适当的黑胡椒粉,掩盖海鲜的海腥味,也可以用在腥味较重的肉上。
黑胡椒粉还可以用来当火锅底料,味道特别足,香气四起,肯定是重口味的最爱。
据小编了解,黑胡椒还可以入药,肺寒痰多的人,可以将黑胡椒分加入羊肉汤,有温肺化痰的功能。黑胡椒还可以散寒、去凉防寒等。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食