大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
烧子盖的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:22:32 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
烧子盖的做法
食材
- 五花肉 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
方法/步骤
带皮五花肉浸泡后冲洗干净，切成指甲盖大小的块；
葱切段、姜切末、准备好辣椒、桂皮、八角，把肥肉和瘦肉分开；
热锅凉油，烧到六成热先倒入肥肉煸出油；
出油后倒入瘦肉翻炒；
待肉都变色后关小火，不停的翻搅，肉会出很多水，继续翻炒直到水收干开始出油；
放了一些排骨一起炒，到时候就可以给女儿啃排骨了；
等油出了很多，倒入姜末翻炒2分钟；
这时候开大火倒入大量的粮食酿造的醋，1斤肉我一般倒入7两醋；
再放入葱段、桂皮、八角、辣椒等
烧开后放入少许酱油、盐调味，转小火炖30分钟；
开大火收汁。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：肯德基会员的注册技巧！ 下一篇：如何做蛏子蒸蛋
相关文章
