大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
鲜嫩可口的萝卜炖牛腩
来源：互联网
2023-02-21 09:22:38 364
牛腩炖萝卜是一道味道鲜美的中国菜肴，其主料为萝卜和牛腩。该菜有萝卜清香味，牛腩鲜嫩可口，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。
食材
- 牛腩 800g
- 白萝卜 一个
- 小米椒 3个
- 葱 一段
- 姜 三片
- 蒜 七八片
- 豆瓣酱 2勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 七八颗
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
方法/步骤
牛腩切块，用适量清水浸泡30分钟。
牛腩冷水下锅，水开去除血沫，捞出备用，白萝卜切块备用。
油热加入小米椒，葱姜蒜，豆瓣酱翻炒均匀，加入牛腩，料酒调味。
将牛腩倒入砂锅中，加热水没过牛肉，加入冰糖，小火焖煮一个小时。
开盖加入白萝卜，煮半个小时。
充分收汁后加入生抽和盐调味，出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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