大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
法式奶香面包片的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:25:37 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
法式奶香面包香味浓郁可口，在家也能做哦，一起来看看吧！
食材
- 面粉 550g
- 水 200ml
- 酵母 6g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 80ml
- 油 45ml
- 糖 40g
- 盐 5g
方法/步骤
发酵
碗中装入200g面粉、1克酵母、200ml水搅拌均匀成黏糊状，放入冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来后，碗中的面粉发酵至两倍大。
和面
将冷藏一晚上的黏糊取出，放入大碗中，之后倒入350g干面粉、40g糖、5g酵母、5g盐、一个鸡蛋、80ml牛奶和45ml油搅拌均匀成絮状，之后用手揉面至光滑，盖上盖子醒发15分钟。
做剂子
案板上散一点干面粉，将醒发好的面团放在案板上，充分揉搓排气，之后切成大小相等的四个等份，每一个都揉圆。
做模型
将四个圆面团放在模具里，二次醒发60分钟。
烘烤
将模具放入烤箱中，210℃烘烤半个小时。
切面包
将烤好的面包取出，你会发现四个小面团已经变成了一个大面包，将法式奶香面包切成片就可以啦！
注意事项
- 希望你喜欢，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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