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2023-09-11 255 主食
汤汁饱满，口感醇厚的香煎杏鲍菇，吃出肉的感觉
来源：互联网
2023-02-21 09:26:15 280
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，同时还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，今天跟大家分享一道香煎杏鲍菇的做法。
食材
- 杏鲍菇 2个
- 小米椒 数个
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 生抽 1勺
- 白砂糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 青椒 半个
- 蒜 3瓣
方法/步骤
备料；
杏鲍菇洗净去根部，浸泡10分钟；
横向切片，每一片划菱形花刀，蒜切末，干辣椒切小段，青椒切小粒备用；
起锅热油，将杏鲍菇两面煎至金黄色，盛出备用；
调汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺陈醋，适量食盐，半勺白砂糖，少许清水搅拌均匀，调成酱汁；
另起锅，倒入少许食用油，放入蒜末辣椒煸香；
倒入煎好的杏鲍菇，青椒，酱汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖1-2分钟，让杏鲍菇充分吸收料汁！
注意事项
- 1、划花刀时注意力度，不要太用力划断了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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