大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
超级下饭的酱香煎豆腐
来源：互联网
2023-02-21 09:26:46 65
之前网上调侃做豆腐是最保险的事，磨出来的是豆浆，加了石膏的是豆腐脑，做嫩了是嫩豆腐，做老了是老豆腐……跟大家分享一道厨房小白也能做得很好吃的酱香煎豆腐。
食材
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 葱白 1段
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 半勺
- 白砂糖 半勺
- 五香粉 少许
方法/步骤
备料；
将洗净切块的豆腐均匀地裹上一层淀粉；
再均匀地裹上一层蛋液；
起锅热油，油温5成热时，将豆腐放入炸至双面金黄，捞出控油；
锅里留油，下入葱白、蒜末中小火炒香；
加入一勺豆瓣酱炒出红油，加半碗的清水，半勺糖，半勺醋、1勺生抽、五香粉少许、盐少许搅拌均匀调汁；
随后下入炸好的豆腐，翻炒均匀，中小火煮至入味后收汁即可出锅，超下饭，哪怕平时不喜欢吃豆腐的，也能多夹几筷子。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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