大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
金针菇这样做，酸甜辣相融合，下饭佐酒都不错
来源：互联网
2023-02-21 09:27:26 467
经常食用金针菇，可以提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，其具有热量低、高蛋白、低脂多糖、多种维生素的营养特点，含有人体必需氨基酸成分较全，今天分享一道酸甜微辣的金针菇做法，味道超赞。
食材
- 金针菇 200克
- 胡萝卜 半个
- 黑木耳 数个
- 干辣椒 3个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 白砂糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 食盐 适量
方法/步骤
备料；
辣椒、葱切圈、姜蒜切末，胡萝卜、黑木耳泡发切丝；
起锅烧水，水开后把事先去根洗净的金针菇倒入煮1分钟左右，捞起来控干备用；
将淀粉倒入碗里,加入少量清水调匀成水淀粉；
起锅热油，依次倒入葱姜蒜末、1勺豆瓣酱，辣椒圈小火煸香后，倒入生抽，醋，白糖，水淀粉，翻炒均匀；
把准备好的胡萝卜丝和木耳倒入锅里起翻炒一分钟；
最后倒入焯过水的金针菇，加少许水，调入适量盐、鸡精翻炒至熟，再大火收汁即可关火出锅。三彩的配色，酸甜辣味充分融和，下饭佐酒都很不错！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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