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2023-09-11 316 主食
肉丝炒胡萝卜莲菜丝的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:27:43 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
肉丝炒胡萝卜丝、肉丝炒青椒丝、肉丝炒芹菜等等家常菜都非常美味营养，有时根据家中现有的食材，也可以创意搭配炒菜。下面说说：肉丝炒胡萝卜莲菜丝的家常做法。
食材
- 肉丝 1两
- 胡萝卜 半个
- 莲菜 约1两
- 葱、姜 各适量
- 食用油、盐、生抽酱油 各适量
- 料酒、耗油 各适量
方法/步骤
将胡萝卜洗干净后，切成细丝；将莲菜洗干净后去皮，也切成细丝。将葱剥好洗干净切成小段，将姜块洗干净切成姜片。
将肉丝放在小碗中，再放入盐、料酒、生抽酱油腌制10分钟。然后将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后将腌制好的肉丝放入锅中，翻炒均匀。
然后，放入切好的葱、姜继续翻炒均匀约1分钟。
然后将切好的胡萝卜丝和莲菜丝倒入锅中，继续翻炒均约1分钟。
加1大汤勺热水，继续翻炒均匀，炒制胡萝卜快熟时，放入适量的耗油，继续翻炒均匀。
翻炒大约1分钟后，关火。即可盛出稍凉后食用。美味营养的家常菜就做好了。
注意事项
- 根据个人喜好，可将胡萝卜与莲菜的比例进行调节搭配。
- 炒菜时，只需注意胡萝卜的成熟度即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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