大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
莲藕粉糯，排骨酥烂的莲藕烧排骨
来源：互联网
2023-02-21 09:27:46 137
莲藕烧排骨，莲藕炖过之后粉糯，排骨酥烂入味，这菜做起来也不含糊，按步骤来，就算没下过厨房也能做好。
食材
- 仔排 2根
方法/步骤
备料：仔排2根，、莲藕1节、香菇8朵、油适量、食用油10克，蚝油15克、盐2克、黄酒1勺，姜片1片、胡椒粉2克；
香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂，藕去皮切丁；
排骨洗净过水焯一下，然后捞出洗净浮沫；
起锅热油，放入姜片爆香，倒入排骨，加料酒酱油蚝油小火翻炒；
待排骨翻炒均勺后，倒入清水拌匀转大火烧开；
加入藕拌匀，倒入香菇，盖上盖子烧煮半小时即可出锅。
注意事项
- 1、莲藕选用老藕，吃起来粉糯。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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