大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
鹌鹑蛋怎么炒
来源：互联网
2023-02-21 09:28:25 274
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。鹌鹑蛋一般一天吃3-5个最佳，不宜吃多，小孩3个以下。
食材
- 鹌鹑蛋 一碗
- 小青菜 2把
- 油 一勺
- 水 500ml
- 盐 半茶勺
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
方法/步骤
鹌鹑蛋清洗一遍——锅里加冷水和鹌鹑蛋——小火煮滚——捞出放冷水里再剥壳。
清洗小青菜。
热锅10秒——加油5秒——放鹌鹑蛋。
加料酒——加生抽。
放小青菜翻炒——加盐。
加水煮。
出锅装盘。
注意事项
- 鹌鹑蛋 香菇让你面部易长黑斑。
- 鹌鹑蛋 猪肝让你面生黑斑。
- 老年人及患有脑血管病人，宜少吃鹌鹑蛋为好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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