大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
10个月宝宝补钙辅食----无油酸奶蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 09:31:23 320
不加油，糖的用量也比较少，吃起来甜味并不明显。蛋香混合着酸奶的淡淡酸香，口感也比较细腻，大人都很喜欢吃。
食材
- 酸奶 120g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60g
- 白糖 15g
- 酸奶 80g
- 坚果末 适量
方法/步骤
鸡蛋分离蛋清蛋黄，备用。
蛋黄中加入50酸奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀，备用。
把蛋清放入无油无水无蛋黄的容器内，分三次加入白糖，打发至干性发泡状态，备用。
取三分之一的蛋白霜倒入到蛋黄糊里搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀，备用。
将酸奶蛋糕倒入蛋糕磨具中，轻轻震一下排出多余的气体。这时烤箱可以预热了，上下火170℃，10分钟左右。
蛋糕磨具放入烤箱中烤40分钟左右，拷完后倒扣，待冷却后脱模。
蛋糕表面倒入剩余的80g酸奶，撒上坚果末，可以吃啦！
注意事项
- 放入冰箱冷藏半天后再吃，风味更佳啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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