大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
黄豆烧排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:31:45 322
今天做了黄豆烧排骨，用黄豆来拌饭吃，简直是美味到爆！
食材
- 排骨 2根
- 黄豆 适量
- 葱、姜、蒜、干辣椒 适量
- 冰糖 12粒
- 料酒 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 少许
- 桂皮 1块
- 八角 1个
- 香叶 1片
方法/步骤
排骨斩块，黄豆提前泡好，葱姜蒜及其它配料准备好。
将排骨冷水下锅焯一下，捞出沥干水分待用。
热锅倒少许油，放几块冰糖下去炒出焦糖色后下入焯好的排骨。
排骨均匀的沾上糖色后，放入葱姜蒜干辣椒以及其它香料一同翻炒。
依次调入料酒，老抽和酱油。
倒入黄豆翻炒均均匀后倒入没过食材的热水，大火烧开后转小火炖一个小时，时间到了撒一点点盐，再继续炖10分钟便可。
成品图。
注意事项
- 最后的盐只要一点点就好，千万别放多了！
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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