大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
炸虾家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:31:47 425
炸虾的家常做法是大虾先腌渍，再油炸上，然后加上些蔬菜丁和椒盐干煸后口感酥脆、味道丰富、非常好吃。
食材
- 大虾 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 椒盐 适量
- 料酒 适量
- 红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 菜油 适量
方法/步骤
大虾剪掉虾须，再开后背取出虾线，清洗干净沥掉水分备用。
加入料酒、盐和姜片腌15分钟去腥入味。
胡萝卜和青椒分别切成小丁，再准备好干葱花、红辣椒段和花椒粒。
大虾油炸前，加入两小把的面包糠拌匀。
锅中倒入菜油，放入大虾油炸，炸到大虾金黄捞出来。为了少用油，虾可以分为两次下锅油炸。
锅中留有底油，加入花椒、葱花和干红辣椒煸香，再加入胡萝卜和青椒翻炒，倒入大虾和椒盐翻炒均匀即可出锅装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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