大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
三美豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:33:33 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
三美豆腐是一道泰安名菜，经过广泛的传播，很多人都掌握了做这道菜的技巧。在全国各地，家家户户都能做出鲜嫩的三美豆腐，深受老人小孩的喜欢，那么下面就把这道菜的做法介绍给大家。
食材
- 豆腐 500克
- 白菜 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 植物油 适量
- 老母鸡浓汤 2碗
- 食盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 芝麻油 适量
方法/步骤
把豆腐块放进锅里，大火蒸15分钟。
白菜用手撕成不规则小块。
准备一些姜葱蒜。蒜拍碎，葱轻拍以后切段，姜去皮切小块。
蒸好的豆腐，滤去表面水分，切成适当大小的片状。
继续将豆腐和白菜焯水2分钟，然后倒出控水，备用。
热锅，加植物油，放入姜葱蒜，炝香。
然后放入2碗老母鸡浓汤，煮沸。
将焯水后的豆腐和白菜倒入。
放入适量的食盐、味精、料酒，小心搅拌均匀，如果有浮沫要捞出来。
滚两滚，点上少许明油（比如芝麻油），就能出锅了。
成品如下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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