大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
排骨做个椒盐味的怎么样,是不是你一个人就能吃一大盘啊。
准备适量新鲜的排骨,剁成块洗去血水、备用。
排骨里加上葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉,抓拌均匀,腌制15分钟。
再把腌制好的排骨一块一块的均匀的裹上干面粉。备用。
起锅烧油,有了多一些,油温六成热,下入裹好面的排骨,小火慢炸,炸至金黄熟透捞出、可以备用。
锅留少许底油,放入提前切好的洋葱碎、青红椒小丁,煸炒出香味。
再倒入炸好的排骨,撒上椒盐粉,大火翻炒均匀,椒盐排骨就坐好了。
椒盐排骨、好吃的美食,有没有食欲!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 455 主食