大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常豆腐怎么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 09:35:58 132
今天和大家分享一道非常下饭的——家常豆腐，感兴趣的朋友可以尝试一下。
食材
- 豆腐 1块
- 胡萝卜 1/3根
- 甜椒 半个
- 黑木耳 4朵
- 油 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1汤匙
- 蒜头 1粒
- 白砂糖 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 水淀粉 1汤匙
方法/步骤
豆腐切成三角形，放入平底锅，煎至两面微黄。
胡萝卜和甜椒切菱形片，黑木耳提前泡发好，掰成小朵，蒜头剁碎备用。
用白砂糖，生抽和水淀粉兑成料汁待用。
热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒一汤匙豆瓣酱翻炒出红油，随即下入胡萝卜，甜椒和木耳翻炒至微微软，再放入煎好的豆腐片，一同翻炒。
撒一点盐，倒入一点清水，盖上盖子煮3分钟。
待汤汁快收干时，我们淋上事先调好的料汁，翻炒均匀后，便可出锅装盘。
注意事项
- 放点水煮一会，可以使豆腐更好的入味。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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