大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
蛋炒饭是我们经常吃的美食,非常适合手残星人,既省时又简单。
准备一份米饭,将鸡蛋打好,葱花切好,火腿肠切丁备用。
起锅热油,将鸡蛋液浇入锅中翻炒,打散。全程中小火,不然会糊。
鸡蛋煎至深黄时加入米饭翻炒,要将大块的米饭团一点点打散。
米饭的香味出来后将火腿肠粒加入继续翻炒,炒至火腿肠香味散出。
加入适量酱油调味上色,关火。
加入葱花翻炒,用余温加葱花香味激出。搞定。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食