大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
红烧鸡翅的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:38:00 108
食材
- 鸡翅中 7-8个
- 八角 半个
- 桂皮 1小块
- 香叶 3片
- 花椒 1小把
- 蒜 3-4个
- 姜 1块
- 干辣椒 3个
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 蒜苗 1根
方法/步骤
1. 准备好所有材料：姜 蒜 八角 桂皮 香叶 花椒等。
2. 鸡翅冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水，煮出血沫；鸡翅捞出，清洗干净，控干水分备用。
3. 锅烧热，下入鸡翅，中小火煎至2面金黄。
4. 下入各种配料（姜蒜八角桂皮香叶花椒干辣椒），炒出香味。
5. 加入老抽，翻炒至上色。
6. 加入一碗水，烧开，然后加入生抽、耗油和适量盐，中火煮至收汁。
7. 倒入蒜苗，翻炒至断生即可。
8. 起锅，开吃即可。
注意事项
- 如果买的是很新鲜的鸡翅，不用焯水也可以。
- 干辣椒可不放
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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