大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
东北鸡蛋焖子做法
来源：互联网
2023-02-21 09:38:04 238
鸡蛋焖子，做法简单，口感软嫩，是非常典型的一道东北菜，那么鸡蛋焖子该如何做呢？下面小编就来给大家介绍一下这道菜的具体做法，希望可以帮助到有需要的朋友们。
食材
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1根
- 绿辣椒 半根
- 红辣椒 半根
- 十三香 1茶匙
- 油 一茶匙
- 黄豆酱 2汤匙
方法/步骤
首先，我们把小葱切成葱花，红绿椒切成小丁放在一个大点的碗里。
撒进一茶匙的十三香。（如果没有十三香也可以用五香粉代替）
磕入三个鸡蛋，鸡蛋的量可以根据容器的大小酌情增减。
黄豆酱里放一汤匙白开水泻开后，倒入装有鸡蛋的碗中，再将蛋液和所有食材搅拌均匀。
蒸锅注水烧沸后，把装有蛋液的碗置于蒸屉上，盖好盖子，蒸15分钟即可。
成品图。
总结：
1：把小葱切成葱花，红绿椒切成小丁放在一个大点的碗里。
2：撒进一茶匙的十三香。
3：磕入三个鸡蛋，鸡蛋的量可以根据容器的大小酌情增减。
4：黄豆酱用水泻开后，倒入装有鸡蛋的碗中，将蛋液和所有食材搅拌均匀。
5：蒸锅注水烧沸后，把装有蛋液的碗置于蒸屉上，盖好盖子，蒸15分钟即可。
注意事项
- tips 1：蒸鸡蛋焖子的时候可以顺带着蒸些粗粮如：地瓜，山药，玉米等。
- tips 2：黄豆酱已经很咸了，所以就不需要再多放盐了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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